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Curso de Huerto ecológico

Temario

Módulo 0. Introducción a la agricultura ecológica

  1. Consecuencias ambientales, sanitarias y socioeconómicas de la agricultura industrial.
  2. Comparativa entre la agricultura industrial y la ecológica.
  3. Alternativas al sistema agroalimentario actual.

Módulo 1. La tierra y el agua

  1. Tipos de suelo y fertilidad de la tierra
  2. El agua en el huerto. Generalidades y sistemas de riego.

Módulo 2. Las hortalizas

  1. Las necesidades de las plantas.
  2. Familias botánicas.
  3. Sistemas de reproducción vegetal.

Módulo 3. La planificación y el diseño del huerto

  1. Criterios para la elección del terreno.
  2. Diseño del huerto.
  3. Planificación, distribución y organización de los cultivos.

Módulo 4. Las prácticas agrícolas

  1. Asociaciones, rotaciones y sucesiones.
  2. Las herramientas básicas.
  3. El cuidado de los cultivos.
  4. El calendario agrícola.

Módulo 5. La salud del huerto

  1. La salud en la agricultura ecológica.
  2. Principales problemas del huerto.
  3. Prevención y control de plagas y enfermedades.

Módulo 6. Un ciclo que se cierra

  1. Recolección y conservación de los productos de la huerta.
  2. Selección, recogida y conservación de semillas.